تعدّ أطباق الأرز هي الأطباق الأفضل والأنسب إلى جانب اللحوم أو الدجاج، وهي من الأطباق الرائع لتحضير العزائم وللوجبات العائلية، كما أنه من الوصفات السهلة والسريعة.

ونقدم إليك عزيزتي الطريقة السهلة والمبسطة لتحضير طبق الأرز المبهر بالخضار والمكسرات

 

أولاً المقادير:

– كوبان أرز بسمتي

– 4 أكواب ماء

– ملعقة صغيرة ملح

– مكعب ماجي

– معلقتان زيت النباتي

– معلقة صغيرة فلفل أسود

– ربع معلقة الكركم

– ربع كوب لوز

– كيس بازيلاء وجزر

– نصف معلقة جوزة الطيب

– نصف معلقة بهار مشكل

–  نصف ملعقة بهار الكاري

 

ثانياً طريقة التحضير:

– انقعي الأرز، واغسليه جيدا وصفيه.

– ضعي مقدار الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي مكعب من مرق الدجاج، وبهري الماء بالبهارات، وجوزة الطيب والملح، والزيت النباتي، ثم أضيفي الخضار المسلوقة.

– أضيفي الأرز للماء واتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار، واتركي الأرز حتى يتفتح وينضج.

– اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني باللوز المحمص، وقدميه ساخنا بجانب الدجاج المشوي.