رولات الدجاج بالخضار والجبن

Issam Alagha
حواءمطبخك
10 مارس 2021

يمكن لعشاق الطعام تذوقه بنكهات جديدة، ومتنوعة لطبخات صدور الدجاج، ويمكنكم تجربوا رولات الدجاج المحشية بتشكيلة من الخضار مع جبن الفيتا الشهي واللذيذ.

المقادير:

– 4 صدر الدجاج (ستيك / مدقوق جيداً).

– كوب الفطر

– كوب فليفلة ملونة مفروم

 

– 2 عود البصل الأخضر

 

– نصف كوب الزبدة

 

– 2 معلقة الزيت النباتي

 

-نصف كوب جبن فيتا

 

– حبة لمون معصورة

 

– معلقة صغيرة ملح

 

– نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

– سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.

– أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.

– ضعي  المقلاة جانبا وابعديها عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.

– اضيفي ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.

– ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.

 

رابط مختصر