يمكن لعشاق الطعام تذوقه بنكهات جديدة، ومتنوعة لطبخات صدور الدجاج، ويمكنكم تجربوا رولات الدجاج المحشية بتشكيلة من الخضار مع جبن الفيتا الشهي واللذيذ.
المقادير:
– 4 صدر الدجاج (ستيك / مدقوق جيداً).
– كوب الفطر
– كوب فليفلة ملونة مفروم
– 2 عود البصل الأخضر
– نصف كوب الزبدة
– 2 معلقة الزيت النباتي
-نصف كوب جبن فيتا
– حبة لمون معصورة
– معلقة صغيرة ملح
– نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
– سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
– أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.
– ضعي المقلاة جانبا وابعديها عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.
– اضيفي ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
– ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.