سبب ذبول الجزر الموضوع في المحلول الملحي

Admin
منوعات

لماذا يذبل الجزر في محلول ملحي؟ إذابة ملعقة كبيرة من كلوريد الصوديوم “ملح الطعام” الذي يذوب في كوب من الماء يعرف باسم “المذيب” ينتج محلولًا موزعًا بالتساوي في الجزيئات بطريقة متجانسة، وهو من أشهر الحلول التي يتركز فيها البعض تتوافق العناصر مع بعض الخصائص الطبيعية لجسم الإنسان، مثل الدم والدموع، ولهذا يلجأ الأطباء إلى استخدام المحلول الملحي لعلاج بعض الاضطرابات التي يعاني منها الجسم، مثل الجفاف. بمجرد وضع جزء النبات في محلول ملحي يجف بسرعة، فما السبب؟

انتشر هذا السؤال بشكل كبير على مواقع التعليم في الآونة الأخيرة، حيث يرغب الكثير من الطلاب في مختلف مراحل التعليم في المملكة العربية السعودية في الحصول على إجابة دقيقة، في ظل بداية الفصل الدراسي الثاني إلكترونيًا، تمامًا مثل الأول. الفصل الدراسي، استمرارًا لتطبيق الإجراءات الأمنية والوقاية من انتشار فيروس كورونا.

للإجابة على سؤالك، يجب إجراء تجربة للتحقق من النتيجة والتحقق منها. لذا يرجى اتباع الخطوات التالية: –

  1. خذ كوبًا من الماء وضع بعض ملح الطعام كلوريد الصوديوم وقلبه لعمل محلول ملحي.
  2. أحضر بعض الجزر وضعه في المحلول.
  3. انتظر عدة ساعات وستلاحظ انتفاخ ثمار الجزر نتيجة امتصاص الماء المحيط بها بسبب ارتفاع ملوحتها.
  4. مع استمرار الانتظار لعدة ساعات أخرى يمكن أن تصل إلى يوم أو أكثر، تبدأ ثمار الجزر في الذبول وتتحول إلى اللون الأصفر، فهل تعرف سبب ذلك؟

لماذا وضع الجزر في محلول الذبول؟

كما وجدنا في التجربة، الجزر مع بداية وضعه في المحلول الملحي، بسبب ارتفاع ملوحة الماء، عمل على امتصاصه، ولكن مع استمرار سقوطه في المحلول الملحي، يبدأ في الذبول . ويفقد جانبه الحيوي، حيث عمل المحلول الملحي على إزالة الغشاء البلازمي للخلايا الداخلية للجزر، والذي عن طريق إفراغ المياه الداخلية، نتيجة لذلك، يذبل تدريجياً من الداخل ويقل حجمه من الخارج، مما يجعله غير صالح للإستعمال.

بهذا نكون قد انتهينا من توفير المعلومات للإجابة على سؤالك حول سبب ذبول الجزر الموضوعة في محلول ملحي، وقد أظهرنا ذلك بالتجربة، ونتمنى لك مزيدًا من التفوق في عملية الدراسة التي بدأت في الفصل الثاني من العام الدراسي. الحالي في منتصف يناير ويستمر حتى مايو 2022.

رابط مختصر