سبرينج رولز الدجاج

يعد سبرينج رولز الدجاج المشوي من المقبلات الرمضانية الشهيرة والشهية، لذلك احرصي على أن تكون على سفرتك خلال شهر رمضان المبارك.

المقادير:

– عجينة السبرينغ رول : علبة.

– براعم الصويا : نصف كوب.

– الملفوف : كوب (مفروم).

– البصل الأخضر : 5 حبات (مفروم).

– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة).

– ريحان : ربع كوب (طازج).

– الجزر : ربع كوب (مبشور).

– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي).

طريقة التحضير:

– اخلطي براعم الصويا والملفوف والبصل الأخضر وشرائح الدجاج والريحان والجزر في وعاء كبير.

– ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الخضار على ورقة سبرينغ رولز.

– إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأنٍ.

– أعيدي الكرّة مع أوراق السبرينغ رولز المتبقية حتى إنتهاء مزيج الخضار.

– حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز في المقلاة واتركيها لحوالي دقيقتين حتى تحمر من كل الجهات.

– ارفعي المقلاة عن النار وصفّي قطع السبرينغ رولز على محارم ورقية.

– ضعي قطع السبرينغ رولز في طبق التقديم وقدّميها فوراً.