سبرينج رولز الدجاج

Issam Alagha
حواءمطبخك
20 أبريل 2021

يعد سبرينج رولز الدجاج المشوي من المقبلات الرمضانية الشهيرة والشهية، لذلك احرصي على أن تكون على سفرتك خلال شهر رمضان المبارك.

المقادير:

– عجينة السبرينغ رول : علبة.

– براعم الصويا : نصف كوب.

– الملفوف : كوب (مفروم).

– البصل الأخضر : 5 حبات (مفروم).

– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف مسلوق ومقطع إلى شرائح رفيعة).

– ريحان : ربع كوب (طازج).

– الجزر : ربع كوب (مبشور).

– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي).

طريقة التحضير:

– اخلطي براعم الصويا والملفوف والبصل الأخضر وشرائح الدجاج والريحان والجزر في وعاء كبير.

– ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج الخضار على ورقة سبرينغ رولز.

– إثني أطراف العجينة ولفّيها بتأنٍ.

– أعيدي الكرّة مع أوراق السبرينغ رولز المتبقية حتى إنتهاء مزيج الخضار.

– حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي قطع السبرينغ رولز في المقلاة واتركيها لحوالي دقيقتين حتى تحمر من كل الجهات.

– ارفعي المقلاة عن النار وصفّي قطع السبرينغ رولز على محارم ورقية.

– ضعي قطع السبرينغ رولز في طبق التقديم وقدّميها فوراً.

رابط مختصر