طريقة سهلة لخفض مستوى الكوليسترول

Issam Alagha
صحة
28 مارس 2021

قالت أخصائية التغذية الروسية أولغا كورابليوفا، إن استخدام القرفة في الطعام يعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطبيع مستوى الكوليسترول في الدم.

وأشارت كورابليوفا إلى أن محتوى السعرات الحرارية في القرفة منخفض ويعادل 35 سعرة حرارية في 10 غرامات من مسحوق القرفة.

وأوضحت أنه من خلال إضافة القرفة إلى الطعام يمكن تخفيض مؤشر نسبة السكر في الدم بنسبة 20%، وعند استخدامها مع الزبدة أو الجبن، تعطي نكهة لذيذة لهذه المنتجات.

وبيّنت أن القرفة مثل الفلفل الحار، تسرع عملية التمثيل الغذائي، ومغلي القرفة مع ورق الغار، يساعد فعلا على تخفيض الوزن.

وأضافت أن القرفة تساعد على حفظ المواد الغذائية لفترة طويلة في البيت. لذلك تضاف دائما إلى الحلويات والمخللات (الخيار والطماطم)، مع القرنفل وأوراق الغار.

رابط مختصر