قال خبراء في التغذية إن شهر رمضان يمثل فرصة ذهبية للتخلص من العادات السلبية خاصة الغذائية أو الحياتية التي تنعكس على الصحة العامة للإنسان.
وقال استشارية التغذية الدكتورة نهلة عبد الوهاب، إن تناول أطعمة صحية يعمل على تحفيز المناعة ومقاومة الفيروسات، وحماية الجسد من زيادة الوزن، وتطرقت إلى العديد من الوصفات الغذائية التي تقوي المناعة وتمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام.
وأشارت إلى أن تناول خليط ملعقة صغيرة من القرفة والكمون والزنجبيل مع شرائح الليمون ثم وضعهم في ماء دافئ وتناوله قبل السحور بنصف ساعة، فهذا سوف يشعر الصائم بالشبع طوال اليوم، وتجنبه زيادة الوزن.
وهناك عدة خيارات لوجبة السحور منها: 4 ملاعق فول مع وجود البروتين بشكل أساسي في صورة جبنة بيضاء أو قريش.
وبيّنت أن تناول بيض مسلوق مع قدر كاف من الخضروات كـ “الخس والخيار” مع كوب زبادي، يساعد في الحفاظ على الوزن.
وأوصت عبد الوهاب بعدم الإفراط في مائدة الإفطار، موضحة أهمية أن يبدأ الإفطار على التمر في حدود 3 تمرات، مع تناول أي من أنواع الشوربة الدافئة كالخضار أو العدس أو لسان العصفور.