php hit counter
مطبخك

سمبوسة المسخن الشهية

تعد سمبوسة المسخن، من أهم المقبلات على مائدة رمضان، لذلك احرصي على أن تضم سفرتك طيلة شهر رمضان السمبوسة اللذيذة المحشوة  بحشوة المسخن الرائعة والمميزة.

المقادير:

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح).

– صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومسحب).

– الكمون : ربع ملعقة صغيرة.

– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة.

– سماق : 2 ملعقة كبيرة.

– لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص).

– عجينة سمبوسة : حسب الحاجة.

– الزيت : غزير (للقلي).

طريقة التحضير:

– ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

– أضيفي صدر الدجاج المسلوق،ثم ضعي الكمون عليها، والبهار المشكل، والسماق ثم حرطي المكونات مع البهارات.

– أضيفي اللوز المحمص وقلبي مع باقي مكونات الحشوة.

– احشي شرائح عجينة السمبوسة بحشوة المسخن، وأغلقي أطرافها بمزيج اللصق.

– سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى